Amanhã, sábado, dia 23 de maio, o The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, reabre o seu rooftop para dar as boas-vindas à temporada dos dias mais longos e quentes do ano. Música, refeições confecionadas na grelha e uma vista panorâmica sobre a cidade do Porto são os ingredientes principais de um fim de tarde especial. A partir do dia 5 de junho, o Bar 360o do hotel recebe ainda aos fins-de-semana almoços e jantares ao estilo barbecue.
Texto: Redação «human» Imagem: DR
Há poucas coisas que combinem tão bem com a estação mais quente do ano do que um fim de tarde com música, boa gastronomia e uma vista de 360 graus panorâmica sobre a cidade do Porto. Amanhã, dia 23 de maio, o The Yeatman reabre o seu Bar 360o, num evento informal e descontraído que marca o arranque da temporada de eventos ao livre.
O The Rooftop Party conta com um menu especial, elaborado pelo chef Ricardo Costa, composto por uma seleção variada de pratos quentes, frios e receitas confecionadas ao estilo barbecue, que contam com uma harmonização vínica cuidadosamente selecionada pela diretora de vinhos do hotel, Elisabete Fernandes.
A experiência começa com gaspacho à alentejana, saladas e entradas que combinam batata-doce, camarão e gengibre, milho na brasa com emulsão de miso ou abacaxi grelhado com camarão, além de queijos nacionais, compotas caseiras, presunto de porco preto, foccacia, pão de alho e pão de queijo. Da grelha saem iguarias tenras e suculentas, como a picanha, o entrecôte, a presa de porco ou o leitão assado e ainda uma seleção de peixes com molho à Meunière, sendo que a paelha de tamboril e camarão e as pizzas variadas também prometem fazer crescer água na boca. Já a couve mineira, o feijão preto, a farofa, os legumes mediterrâneos, a batata assada ou o arroz pilaf compõem as guarnições disponíveis.
No reino das sobremesas, destacam-se tentações como tiramisu gelado, leite creme queimado, tripas com chocolate e creme de ovos ou salada de frutos vermelhos. O The Rooftop Party by The Yeatman realiza-se amanhã, sábado, 23 de maio, entre as 17H00 e as 22H00, e tem o valor de 110 euros por pessoa, sendo que as crianças até aos três anos são convidadas, e dos quatro aos 11 anos têm uma redução de 50% no preço. Os lugares são limitados e as reservas fazem-se através do Site de Eventos do Hotel ou do contacto +351 220 133 139.
A partir do dia 5 de junho, o mesmo espaço recebe os almoços e os jantares barbecue, uma experiência gastronómica mediterrânica, leve e fresca, onde o destaque vai para a seleção de carnes, peixes e legumes grelhados, bem como as saladas coloridas e nutritivas, confecionadas com ingredientes sazonais, e uma zona com uma seleção de sobremesas variadas.
O menu será ajustado semanalmente e a oferta acontece às sextas-feiras das 18H30 às 21H00, aos sábados das 13H00 às 15H00 e das 18H30 às 21H00 e domingo das 13H00 às 15H00. As reservas são limitadas e realizam-se por telefone (220 133 100) e por email (fb.reservations@theyeatman.com).
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O The Yeatman
Com uma localização privilegiada sobre o Rio Douro e lado a lado com as históricas caves de vinho do Porto, o The Yeatman apresenta um inovador conceito de hotel vínico de luxo e da arte de bem receber. À incomparável panorâmica sobre o rio e a zona histórica da cidade do Porto soma-se um conjunto de serviços de excelência, como o restaurante premiado com duas estrelas Michelin sob a mestria do chef Ricardo Costa, o exclusivo The Yeatman Wine Spa e ainda um programa vínico premium que inclui jantares vínicos e provas. Membro da reconhecida Associação Relais & Châteaux, o The Yeatman afirma-se como um embaixador dos vinhos nacionais, contando com a mais abrangente cave de vinhos portugueses no mundo.