No Renaissance Porto Lapa Hotel, localizado no centro da cidade do Porto, a noite mais assustadora do ano festeja-se à mesa, com um jantar em formato buffet que promete reunir cores, texturas e sabores inspirados no Halloween, ao som de DJ set ao vivo e uma decoração pensada ao detalhe.
Texto: Redação «human» Imagem: DR
No dia 31 de outubro, o imaginário do Halloween ganha uma nova morada. Se por um lado a tradição manda bater às portas em busca de doces, o Renaissance Porto Lapa Hotel convida a guardar um lugar à Mesa das Bruxas, um jantar que propõe um desfile de sabores temáticos pensado em exclusivo para a ocasião.
O buffet promete percorrer diferentes momentos, começando por uma seleção de entradas que combina salgadinhos típicos, enchidos de origem bísaro e pickles caseiros, presunto Serrano com meloa e pimenta rosa, queijos portugueses acompanhados de compotas, além de mini quiches. Entre as propostas quentes, não faltam clássicos como as favas com chouriço, as moelas ou o pica-pau de porco ibérico.
Nas saladas, a criatividade ganha protagonismo em diferentes combinações, entre elas as abóboras de tomate, milho, alface e pepino, a salada de polvo com pimentos assados e cebola roxa ou a de peru fumado com cogumelos e castanhas. Para os fãs de queijo, há uma sugestão que junta beterraba fumada, romã e queijo feita, e ainda a de abóbora assada, queijo de cabra, nozes caramelizadas e rúcula.
Um dos destaques da noite é o Caldeirão das Bruxas, um fumegante estufado de novilho em vinho tinto, ao qual se junta o salmão com crosta de ervas negras, compondo os pratos principais, que podem acompanhar com batata-doce gratinada, arroz pilaff e legumes assados. A experiência inclui ainda uma estação de showcooking, onde será preparada uma galantine de frango do campo recheada com alheira de caça.
Também os mais novos têm lugar nesta celebração, com um kids corner que reúne os favoritos das crianças, como a mini pizza Margarita, mini hambúrguer, esparguete à bolonhesa e nuggets de peixe, além do creme de legumes.
A chegada ao momento favorito da refeição é marcada por nomes e empratamentos inesperados, como a Abóbora Encantada, um entremet de abóbora e noz, os Suspiros do Além, uma tarte merengada em que o suspiro assume a forma de fantasma ou, para os fãs de miniaturas, os Abopops, cake pops de abóbora e especiarias, e a Chama Eterna, mini bolinhos de cenoura em forma de velas. Além destes, há ainda as Múmias Recheadas, uns cremosos éclairs de baunilha ou o Bolo Enfeitiçado, com decorações temáticas e recheio de queijo creme e amora. Aos que não dispensam o famoso chocolate, aconselha-se a Mordida Proibida, um macarron com recheio de chocolate negro e framboesa, as Cabeças Perdidas, que apresentam mini cupcakes de cacau ou, ainda, o Descanso em Chocolate, uma mousse de chocolate e oreo em forma de campa. Há também fruta da época para terminar a refeição com um toque de frescura.
O jantar especial de Halloween no Renaissance Porto Lapa Hotel (Rua de Cervantes, 169) tem início às 19H00 e o valor de 56 euros por pessoa, com uma seleção de bebidas incluídas, como vinhos tinto e branco, cerveja de pressão, refrigerantes, sumos e águas. As crianças entre dos cinco aos 12 anos usufruem de 50% de desconto, sendo que até aos quatro anos são convidadas do hotel. As reservas podem ser feitas através de e-mail (restaurant@renaissanceportolapa.com) ou telefone (+351 916 876 093).
A Renaissance Hotels
Com mais de 170 hotéis e resorts em quase 40 países e territórios ao redor do mundo, a Renaissance Hotels tem um portfólio global dinâmico e inspirador, onde cada viagem é uma oportunidade para descobertas não programadas. Conecta os viajantes ao espírito do bairro por meio do seu design teatral, através de rituais noturnos e um forte envolvimento com a comunidade, um autêntico convite para experimentar o inesperado, dentro e fora do hotel. Orgulha-se de participar no Marriott Bonvoy, o programa global de viagens da Marriott International. Este programa oferece aos associados um portfólio extraordinário de marcas globais, experiências exclusivas no Marriott Bonvoy Moments e benefícios que incluem diárias gratuitas e reconhecimento de status Elite. Integra a AHM – Ace Hospitality Management.
A AHM – Ace Hospitality Management
ACE Hospitality Management (AHM) é uma empresa destacada em gestão hoteleira em Portugal, parte do grupo Mercan Properties, composta por profissionais orientados para resultados com um histórico comprovado na área da hospitalidade, especializada na operação de unidades hoteleiras sob marcas internacionais de renome, como Marriott, Hilton, IHG, Hard Rock e Wyndham. O negócio da AHM também se expande para o campo de restaurantes e bares, com chefs premiados com estrelas Michelin e profissionais renomados. A AHM desenvolve conceitos e experiências inovadoras para todos os restaurantes, bares e rooftops do portfólio, estabelecendo constantemente novos padrões na indústria hoteleira de Portugal.