Jamie Oliver criou um conjunto de receitas únicas que facilitam a confeção de refeições nutritivas e saborosas com os fornos e frigoríficos inteligentes da Samsung.
Texto: Redação «human» Foto: DR
A Samsung Electronics estabeleceu uma parceria com o famoso chef Jamie Oliver, que trará uma nova gama exclusiva de receitas familiares simples e fáceis de cozinhar com os eletrodomésticos e dispositivos inteligentes Bespoke AI da Samsung.
Com uma missão semelhante àquela que é a visão da marca na área de eletrodomésticos, parte da carreira de Jamie tem sido incentivar mais pessoas a cozinhar, e a sua paixão passa por simplificar o dia-a-dia em casa através de tecnologias inovadoras que inspiraram as novas receitas. Como muitas pessoas têm pouco tempo, confiança ou conhecimento na cozinha, preparar refeições pode, por vezes, parecer uma tarefa difícil. Foi neste sentido que a Samsung decidiu juntar-se a Jamie Oliver para criar um conjunto de receitas que devolvem a alegria ao momento de cozinhar, e não só.
O chef concebeu estas novas receitas com a ajuda da inteligência artificial (IA) e considerando as tecnologias Samsung, que permitem viver de forma mais simples e eficiente: desde fornos que cozinham dois pratos a temperaturas diferentes em simultâneo, até frigoríficos que sugerem receitas com base nos ingredientes que já temos em casa, evitando o desperdício alimentar.
Receitas exclusivas Jamie Oliver x Samsung
As novas receitas incluem os clássicos favoritos, como o Frango Assado no Tabuleiro e o Gravadlax de Salmão, assim como uma irresistível Focaccia e uma doce Tarte Tatin de Fruta. Cada receita foi criada para facilitar a confeção de pratos de qualidade para pessoas com um dia-a-dia ocupado, mas que querem cozinhar refeições nutritivas para a família e os amigos, em casa.
Jamie Olivier comenta: «Como chef de cozinha, sempre tive o privilégio de ter tempo para cozinhar e adoro isso. Mas estamos a cozinhar cada vez menos e estou sempre à procura de formas para ajudar as pessoas a apaixonarem-se pelas suas cozinhas.»
Cozinhar de forma simples com Bespoke AI
«Cozinhar pode ser uma das experiências mais divertidas em casa, mas muitas vezes é feito à pressa apenas para colocar uma refeição na mesa da família», afirma José Leitão, deputy head da área de DA da Samsung Portugal. E assinala: «A IA nos nossos eletrodomésticos inteligentes devolve a diversão ao momento de cozinhar e torna o processo menos demorado para que seja possível passar mais tempo com a família.»
Organizar e cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, a diferentes temperaturas, e garantir que não se queimam, são desafios na preparação de refeições para a família.
Quando se estiver preparado para cozinhar os pratos de Jamie Oliver, os fornos Bespoke AI da Samsung e a SmartThings Food tornam a experiência na cozinha mais agradável. A aplicação SmartThings pré-aquece os fornos à temperatura perfeita de acordo com os detalhes da receita do chef.
Os fornos Dual Cookda Samsung simplificam a preparação de dois pratos ao mesmo tempo – por exemplo, o Gravadlax de Salmão e a Tarte Tatin de Fruta do chef, com zonas de cozedura superior e inferior que funcionam separadamente, ao mesmo tempo, a diferentes temperaturas e inclusive tempos de cozedura diferentes. Assim, é possível cozinhar os dois pratos no mesmo forno.
Tirar o máximo partido dos ingredientes com Bespoke AI
As novas receitas de Jamie Oliver, combinadas com os frigoríficos Bespoke AI da Samsung, podem ajudar com desafios comuns como o planeamento de refeições, a compra de ingredientes e o controlo da frescura dos mesmos.
A tecnologia AI Vision Inside (Vista Interior IA) utiliza uma câmara para identificar até 37 alimentos frescos, como tomates, cebolas, pimentos, alface, ovos, e muito mais, quando são colocados no frigorífico. Em seguida, cria uma lista de alimentos, que pode ser vista a qualquer momento na aplicação SmartThings ou no ecrã LCD do frigorífico. Assim, quando estiverem nas compras os utilizadores podem ver os ingredientes que têm e os que precisam de comprar.
A aplicação SmartThings também pode sugerir as melhores receitas, incluindo o novo conjunto de receitas criado por Jamie Oliver, com base nos ingredientes que já se encontram no frigorífico – facilitando o planeamento de refeições.
Reduzir o desperdício alimentar
O desperdício alimentar é um problema significativo na Europa e não é fácil manter o controlo das datas de validade dos produtos frescos. De acordo com estimativas do Eurostat, cada pessoa na União Europeia gera uma média de 129 quilos de resíduos alimentares. As pessoas estão também interessadas em reduzir o desperdício alimentar, com quase dois terços (64%) dos consumidores de toda a Europa a concordarem que gostariam de tomar medidas para reduzir o desperdício alimentar, quando questionados.
A aplicação SmartThings Food regista as datas de validade e ajuda a reduzir o desperdício alimentar, sugerindo receitas que utilizam ingredientes prestes a expirar.
Receitas disponíveis na aplicação SmartThings Food
As primeiras três receitas exclusivas de Jamie Oliver já estão disponíveis na aplicação SmartThings, na secção Food, com previsão de publicação de mais três ainda este ano. A aplicação SmartThings pode ser descarregada gratuitamente através da Play Store ou da App Store. Mais informações sobre a aplicação SmartThings estão disponíveis aqui.
As receitas também podem ser lidas diretamente nos modelos de frigoríficos Samsung Bespoke AI, que incluem um ecrã LCD AI Home de nove polegadas ou um ecrã Family Hub, e em JamieOliver.com, aqui.