O Grupo Capricciosa nasceu formalmente em 2017, quando os Grupos Arié e José Avillez adquiriram o Grupo Doca de Santo, fundado em 1995. Tem como missão proporcionar momentos descontraídos à mesa, num ambiente familiar e em localizações privilegiadas, em todos os seus restaurantes: Capricciosa, Doca de Santo, Irish & Co, Jângal, Lat.a, Selllva, Sophia e Sophia Pizzoteca & Bar, com conceitos democráticos para todos os clientes.
Texto: Redação «human» Fotos: DeF
Sara Barradas, Diretora da área de People & Happiness no Grupo Capricciosa, começa por assinalar que esta equipa «nasceu com o objetivo de proporcionar experiências de felicidade e desenvolvimento à Família Capricciosa, promovendo bem-estar, crescimento profissional e sentido de pertença». Atua em quatro pilares – atrair, acolher, desenvolver e cuidar –, acompanhando cada pessoa no seu percurso no Grupo, que conta com mais de 400 colaboradores.
De referir que agora em maio se cumprem três anos da Direção People & Happiness, um sonho da Diretora Geral, Ana Arié, que «queria ter uma área de Happy People para as suas pessoas serem mais felizes», partilha Sara Barradas. E detalha: Estes têm sido três anos muito intensos e gratificantes. Um grande trabalho de equipa com todas as direções para garantir o melhor apoio, desenvolvimento e acompanhamento a toda a Família Capricciosa. Na equipa temos o Bernardo, que começou como estagiário de marketing e, hoje em dia, está muito próximo dos colaboradores, escuta, valoriza e operacionaliza as nossas iniciativas, com muita dedicação. O André é o nosso formador operacional interno e garante a formação e o alinhamento de serviço em todos os nossos restaurantes. A Luana está a licenciar-se em Gestão de Recursos Humanos e está a realizar estágio curricular na nossa área de recrutamento e já parece da casa.»
O Grupo Capricciosa aposta em «pessoas alinhadas com os seus valores, honestas, dedicadas, colaborativas e com vontade de viver a nossa missão», refere ainda a responsável, para logo acrescentar: «A experiência cresce connosco – formação contínua, acompanhamento e desenvolvimento, desde competências operacionais a áreas como comunicação, inglês, português, Excel ou liderança, para que se sintam valorizados e parte da Família Capricciosa.» Em termos de gerações, todas são bem-vindas. O grupo valoriza a diversidade geracional e cultural, e na integração tem dois momentos-chave: os Capri Days, uma imersão na cultura e nos valores do grupo; e o Capri Welcome Training, formação on the job, com buddies que acompanham e ajustam a formação à experiência dos novos elementos.»
«Ter pessoas alinhadas com os nossos valores é a base de tudo. Com foco, resiliência e compromisso de fazer o bem, avançamos mais fortes no Grupo Capricciosa», destaca Sara Barradas.
Cuidar, uma marca
Sara Barradas destaca as pessoas e a tecnologia como desafios estratégicos. «Transformamos processos e sistemas com inovação e estamos focados em comunicar melhor para atrair mais talento, pois a atração e o recrutamento na restauração são um grande desafio que agarramos com muita vontade de vencer», diz.
Para a responsável, uma das inovações mais marcantes é o Fundo Social Capri+, que tem transformado a forma como cuidam dentro e fora do grupo. «Aqui, apoios e sonhos caminham juntos. Apoiamos colaboradores em situações de emergência, cuidamos da saúde, damos apoio psicológico 24 horas por dia, sete dias por semana, entregamos kits escolares, realizamos sonhos e criamos oportunidades para a nossa comunidade migrante», partilha, assinalando ainda: «Assumimos o nosso papel na sociedade e em apenas um ano estamos a caminho de remodelar a terceira casa de acolhimento de crianças e jovens em risco, levando mais do que obras – esperança, cuidado e presença, com continuidade de acompanhamento. E tudo isto é apenas uma parte do que fazemos, pois cuidar é a essência do Capri+.»
No fundo, «cuidar é a nossa marca», frisa a responsável. «Cuidamos de quem chega, cuidamos com benefícios, cuidamos no desenvolvimento, através da Academia Capri e de oportunidades de progressão interna. Cuidamos ao escutar com ‘porta aberta’ para todos. Cuidar não é só prática, é quem somos», explica Sara Barradas, que ainda refere: «Estamos longe da perfeição e sabemos que há muito caminho a percorrer num sector exigente, onde resultados consistentes são essenciais para manter a competitividade e a sustentabilidade do negócio. Ter pessoas alinhadas com os nossos valores é a base de tudo. Com foco, resiliência e compromisso de fazer o bem, avançamos mais fortes. No Grupo Capricciosa, felicidade e cuidar não são apenas palavras bonitas – são estratégias que sustentam o nosso negócio.»
Nota: na foto de abertura, dois elementos da Direção de People & Happiness, Bernardo Freire e Luana Lopes, com a Diretora, Sara Barradas.
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»» DESTAQUES
-25%
No Grupo Capricciosa o turnover teve uma redução de 25% em três anos. Sara Barradas comenta: «Num sector com sazonalidade e rotatividade elevadas, este resultado enche-nos de orgulho, pois mostra que cuidar faz mesmo a diferença.»
4,36
As pessoas têm orgulho em pertencer ao Grupo Capricciosa. A nota de 4,36 num máximo de 5 dada pelos próprios colaboradores em survey interno evidencia esse orgulho. A responsável da área de People & Happiness destaca esse facto, assinalando: «Num sector exigente, com horários alargados e múltiplos desafios, este valor mostra que Família Capricciosa não é apenas um nome bonito, mas uma cultura viva que se sente, que se partilha e que se constrói diariamente.»
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»» DISTINÇÃO
– «Empresa de Excelência para Trabalhar em Portugal», da revista «human»
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»» A EMPRESA
Grupo Capricciosa
Sede: Lisboa
Atividade: Restauração
Número de colaboradores: +400
Média de idades: 34 anos
Antiguidade média: 4,13 anos
Colaboradores em contacto com IA no trabalho: 50 pessoas e breve mente extensível a todos